Establishment - хроника настоящего - «Генделык» молодости нашей - запорожский еженедельник, газета Истеблишмент, запорожская газета, хроника настоящего, бухло, стограмник, кафе, отдых

«Пивной дворик»

Это заведение даже можно назвать пафосным словечком «культовое» – еще когда палаток с кеговым пивом не было на каждом углу, здесь, на улице Дзержинского, в районе завода Войкова, еще со второй половины 90х годов с апреля по октябрь собирались любители пива Запорожского пивзавода №1. «Дворик» ценили не только за свежее и вкусное пиво, но и за расслабляющую простоту обстановки: обширная открытая площадка с простой мебелью, накрытая маскировочной сеткой, туалет – железная будка с дыркой в полу, да и дверь за собой даже не каждый закрывал. А кого стесняться – женщин в «Дворик» все равно ходит немного. Водку и кофе здесь не продают, зато много закусок к пиву. Несмотря на то что заведение неофициально считается студенческим (близость КПУ, ЗНУ и ЗНТУ обязывает), попить здесь пива собираются представители сильного пола всех возрастов и социальных групп. Сейчас Первый пивзавод в Запорожье закрылся, перенеся производство в другие города, его пиво стало пастеризованным, площадка «Дворика» уменьшилась, но летом здесь попрежнему людно.

– Когдато в «Пивном дворике» мы компанией в семь человек съели с пивом столько лещей, что рыбьи объедки едва поместились в большой пакет для мусора, – вспоминает запорожец Юрий Кравченко. – Поздней весной и ранней осенью мы с однокурсниками ходили в «Дворик» пить «подрезку» чуть ли не через день. Здесь даже конфликты между посетителями случались нечасто – в «Дворик» приходили просто выпить хорошего пива.

Цены: пиво – 3.50 грн.

«Фишка» заведения: заключается в самом заведении и его атмосфере. Раньше «Пивняк» был также знаменит столами и стульями из распиленных дольками древесных стволов, но теперь деревянные брусья сиротливо стоят в углу, замененные пластмассовой мебелью.

«Стопка»

Название говорит само за себя – в забегаловку на проспекте Ленина в районе улицы Сталеваров ходят опрокинуть рюмку. Небольшой зал, ностальгические столики«грибки», неаппетитного вида бутерброды и куцые дольки лимона на закуску – классика подобного рода кафе. Здесь людно почти всегда: основные посетители – заводчане, идущие со смен по «стометровке» улицы Сталеваров, покупатели Крытого рынка. Впрочем, преобладающего контингента нет: в «Стопке» можно встретить и солидного дядечку в дорогом пиджаке и в золотых украшениях, и длинноволосого мужчину с кофром от гитары. В общем, стопке все возрасты покорны.

Цены: пиво – 4 грн, 100 граммов – 3.80 грн, кофе – 1.50 грн.

«Фишка» заведения: владелец «Стопки» управляет и расположенным по соседству кафе «Ассирия». Причем скромная «наливайка», если верить слухам, является более прибыльным активом, нежели «цивильное» кафе.

«Аккумуляторы»

«Генделык» с самой спартанской в Запорожье обстановкой расположился на улице Жуковского, через дорогу от КПУ. Тайна имени заведения проста – хозяин, в 90х годах выкупивший неработающий магазин аккумуляторов и автозапчастей, убрал со стеклянной витрины все, кроме почемуто слов «Магазин «Аккумуляторы», – так и родилось название. Обстановка кафе – голый зал с колоннами, не ремонтировавшийся с советских времен, наполовину разломанная мебель и барная стойка в углу. Еда – не только «закусон»: можно заказать борщ, жареную картошку. Еще тут очень много запретительных плакатов, с которых к посетителям обращаются не иначе, как «Уважаемые господа!», – не разрешают курить, приводить собак и распивать свой алкоголь. А еще предупреждают, что могут отказать в обслуживании без объяснения причин.

Цены: пиво – 3.50 грн, водка – 5 грн, кофе – 2.50 грн.

«Фишка» заведения: «Аккумуляторы» – место корпоративного отдыха рабочих расположенного неподалеку электровозоремонтного завода – здесь можно увидеть как взрослых заводчан, так и стажеров в форме Детской железной дороги.

«Сюрприз»

Пожалуй, один из самых известных запорожских «генделыков», к тому же главный старожил среди такого рода заведений нашего города. Кафе, которое работает, по признаниям сотрудников «Сюрприза», уже 34 года, устояло перед всеми «негараздами» периода первичного накопления капитала и последующих кризисов. Правда, для выживания заведения пришлось расширить профиль – добавить в ассортимент кафемороженого алкоголь и еду. Кафе, называемое в народе «Трешник» (в советские времена на входе в заведение нужно было заплатить три рубля, получить талон и уже внутри его «отоварить»), расположено в районе одной из центральных транспортных развязок города, в подвале возле торгового центра «Украина». Отсюда разношерстность публики – заводчане, приехавшие с Кичкаса и зашедшие на пару кружек пива, молодежь, пенсионеры. И, конечно, любители «накатить». Кстати, в «Сюрпризе» можно не только выпить, но и вкусно и недорого поесть. Интерьер, несмотря на свою «советскость», выглядит очень симпатично. В кафе целых три зала, один из которых – для некурящих.

– В детстве я часто просил родителей сводить меня в «Сюрприз» – там, как и в моих любимых «Снежинке» и «Маричке» в районе Анголенко, продавали молочные коктейли и мороженое, – вспоминает запорожец Михаил Максименко. – Теперь, если бываю в «Сюрпризе», беру пиво и вспоминаю детство. Хотя иногда покупаю молочный коктейль или фруктовое желе, которое со времен СССР почти не изменилось.

Цены: пиво – 6.50 грн, 100 граммов –
5 грн, кофе – 3.50.

«Фишка» заведения: в кафе часто заходят попрошайки, которые просят не только мелочь, но и «оставить покушать». Еще новичкам не стоит удивляться, если в одну из туалетных кабинок за ними будет ломиться завсегдатай кафе с предложением справить нужду вдвоем – с порога туалета не виден второй писсуар, скрытый за стеной.

«Марципан»

Заведение, расположенное на улице Горького в районе Малого рынка, было знаменито своими шумными вечерами и бурными выяснениями отношений между посетителями. Среди завсегдатаев хватало лиц кавказской национальности, занятых мелким бизнесом на рынке, – южане, как правило, отдыхали большими неразговорчивыми компаниями и внимательно рассматривали соседей по столикам. Или играли в бильярд – это удовольствие было здесь одним из самых дешевых в городе. Теперь «Кооператор» – так раньше называли заведение за оставшуюся с советских времен вывеску «КООП» – пережил ремонт и превратился в кафе низкого среднего уровня, бильярд «отпочковался» в отдельное заведение, цены выросли, но прежних клиентов если и стало меньше, то ненамного.

Цены: пиво – 6.50 грн, 100 граммов –
9 грн, кофе – 4 грн.

«Фишка» заведения: на старой вывеске «Марципана» до сих пор красуется надпись «Тютюн» (в знак того, что табак здесь когдато продавали), с которой какойто шутник стер последнюю букву. Еще в помещении прямо над входом надстроили площадку для музыкантов с ажурной лесенкой – иного нетрезвого клиента, заказывающего песню, бывает непросто уговорить покинуть «площадку обозрения».

«Каравай»

Классическая гастрономная «наливайка» расположена в одноименном продуктовом магазине на проспекте Ленина в районе театра Магара. Здесь сохранились столики для стояния – правда, не круглые, «как тогда». С комфортом присесть можно на подоконник, что многие завсегдатаи и делают. Основной наплыв посетителей – утро и вечер, когда клиенты «заряжаются» перед рабочим днем или снимают усталость после оного. Конфликтов здесь почти не бывает –
ведь заходят в «Каравай», как правило, лишь на минуту. Часто встречаются зашедшие просто попить кофе или почитать газету за бутылкой пива. Туалета в «Каравае» нет, поэтому завсегдатаев заведения до скрежета зубовного «любят» в окрестных дворах. А один из частых посетителей кафе, по его словам, принципиально ходит справлять малую нужду под расположенную неподалеку синагогу.

Цены: пиво – 3.60 грн, 100 граммов – 4.20 грн, кофе – 2 грн.

«Фишка» заведения: забегаловка совмещена с ликероводочным отделом, так что здесь можно купить бутылку без «разливочной» наценки и прямо на месте распить. А в соседних продуктовых отделах – закуска на любой вкус, которую продавщицы могут даже нарезать (многим посетителям удавалось найти с ними общий язык).

«Генделык» молодости нашей

другие материалы по теме: