Establishment - хроника настоящего - Закулисье 2 - запорожский еженедельник, газета Истеблишмент, запорожская газета, хроника настоящего, супермаркет

Куда уходит подпорченная капуста?
Итак, начался мой первый рабочий день в должности продавца в одном из запорожских супермаркетов. Заведующая овощным отделом недолго думая решила сразу бросить меня в бой – направила в торговый зал. Моя напарница, женщина средних лет, уже была на рабочем месте и терпеливо очищала от грязных листьев молодую капусту. – Новенькая, говоришь, – хмыкнула Ольга*. – Очень вовремя, мы тут вдвоем погибаем.

Оказывается, в каждом отделе магазина должно быть не менее шести работников – по три в каждой смене. Но в овощном одного человека не хватало, и Ольга с Машей (второй моей напарницей) работали вдвоем.

– У нас больше месяца редко кто задерживается, – констатировала женщина, – девчонки прибегают и убегают, никто не хочет работать на таких условиях. Ты хоть останешься?

– Хотелось бы… – соврала я.

– Тогда слушай, – сразу стала поучать меня Оля. – Утром первым делом нужно перебрать лежащие на стеллажах овощи и фрукты. Мягкие и подпорченные – откладывай. Потом добавляй свежий товар, следи за его наличием и вовремя меняй ценники.

– А куда потом идет испорченный товар? – задала я самый важный вопрос, изза которого, собственно, «шпионаж» и затевался.

– На свалку, конечно, – удивилась Оля, – мы его фасуем в отдельные кулечки и проводим списывание.

– А дорога на свалку случайно не идет мимо дома управляющего магазином? – начала я провоцировать.

– Не знаю, – отрезала напарница. – Я в эти дела не вмешиваюсь. Кстати, вот тебе тележка с лимонами, выкладывай их на стеллаж, а я пока на склад сбегаю.

Я осталась одна и стала старательно выкладывать цитрусовые на стеллаж. Овощной отдел находится при входе в магазин, поэтому все люди, зашедшие за продуктами, были у меня как на ладони. Правда, и я для покупателей не была невидимкой:

– Девушка, это вся морковь, больше не будет?

– Эй, взвесьте мне апельсины!

– Девушка, а можно пригласить вас на завтрак?

Уже минут через двадцать «нарисовался» определенный контингент, который предпочитает ходить за покупками в 830 утра, – это опаздывающие на занятия студенты и пенсионеры. Последних, кстати, я разделила на два вида. Первые приходят для интереса, чтобы взглянуть на ценники и убедиться, что покупки лучше делать на базаре. Вторые же берут тележку, долго ходят и приобретают наконец кусочек дорогущего сыра или изысканный молочный десерт – им тоже хочется хоть изредка себя побаловать.

Срок годности уточняется
– Бери телегу, загружай в нее со стеллажа лотки с шампиньонами и кати на склад, – скомандовала Оля, – их нужно перепаковать.

Так я впервые увидела магазинное хранилище. Огромное сырое помещение со множеством ящиков и напольных весов походило на темное подземное царство Аида.

– О, классно, что ты пришла! подбежала чумазая девятнадцатилетняя Машка. – Помоги мешок в другой угол перенести. Я спину как надорвала неделю назад, так до сих пор не могу сама тяжести поднимать.

Мешок с луком, который нам предстояло нести, весил килограмм 40 и был очень грязным.

– Может, давай грузчиков попросим, – засомневалась я, – это же не наши обязанности.

– Да какие грузчики, ты что, у нас их катастрофическая нехватка! Я уже свыклась, и ты привыкнешь.

Забегая наперед, скажу, что за несколько дней работы я успела заработать не только хорошую репутацию, но и боли в пояснице, которые тревожат меня по сей день.

Потом я наконец ознакомилась с агрегатом, который запаковывает товар в полиэтилен. Моя задача состояла в том, чтобы оторвать вчерашние ценники с шампиньонов и наклеить новые – с пятидесятипроцентной скидкой.

– Народ только этого и ждет, – уверяла Оля. – Не успеешь оглянуться – их мигом разберут.

Напарница оказалась права. Едва я выкатила в торговый зал шампиньоны по новой цене, ко мне кинулись несколько женщин, взявших сразу по несколько упаковок. Казалось бы, ничего криминального здесь нет: товар вчерашний – но магазин этого не скрывает и даже предоставляет внушительную скидку. Правда, следующее мое задание уже пахло жареным (причем практически в буквальном смысле – я несколько раз кряду обожглась о раскаленную платформу станка, на которой запаивают концы обертки).

– Черт! – выругалась коллега. – Только заметила, что сегодня заканчивается срок годности имбиря. Давай бегом перебивай его на десять дней вперед!

Отрываю полиэтилен одной из пластиковых тарелочек – корень имбиря уже мягкий и местами покрыт маленькими пятнышками плесени.

– Оля! – кричу. – Будем списывать?

– Ни в коем случае! У нас другого пока нет – сойдет и так.

– А как вообще, – интересуюсь у товарки, – у вас обстоят дела с просроченными продуктами?

– Так строго с этим, – вздыхает Ольга. – И нам, я тебе скажу, еще повезло – в овощном мало запакованного товара. А вот девочки с «молочки» просто вешаются. Попробуй уследи за всем ассортиментом – то сырок «истечет», то ряженка. За всю просрочку их наказывают, заставляя покупать испорченные продукты. Поэтому туда никто не хочет идти. А добавь сюда бешеный холод, в котором постоянно приходится работать, и поймешь, что наш овощной – просто рай.

3054, 4238, 3041…
– Ну что, давай я тебя научу на весах работать, а то скоро покупатели повалят, – улыбается подошедшая Оля.

Хитрую электронную технику я освоила довольно быстро. Все, что требуется, – набрать четырехзначный код товара (перечень кодов висит прямо перед глазами) и наклеить «вылезший» стикер на кулек. Отрепетировав со мной несколько взвешиваний, Ольга снова убежала. И тут как назло потянулись люди… Сначала было сложно: мне, человеку далекому от садоводства, тяжело было отличить яблоко сорта «фиджи» от «джонатан голд», а грушу «наши» от «вильямс». Поэтому и приходилась постоянно спрашивать у покупателей, на каком стеллаже они взяли товар. А потом я вошла в раж и выбивала стикеры за считанные секунды. Ошиблась за весь день только раз – вместо молодого египетского картофеля выбила обычный молодой. Об оплошности мне сообщила кассир, прибежавшая перебить стикер. От неето я и узнала, что продавца за такие проколы штрафуют, но только если он ошибся в минус магазину. Меня, как стажера, пожалели.

– У нас практически все девчонкикассиры нормальные, – успокаивает Оля. – Если увидят ошибку, сами подойдут и попросят поменять стикер. Правда, есть тут у нас одна мадам, которая предпочитает «шестерить», закладывать провинившихся продавцов перед руководством. Хотя смысла в этом я не вижу – она как начинала кассиром два года назад, так и сейчас в этой должности пашет.

Я же за полдня так «настажировалась» на весах, что разбуди меня среди ночи – тут же отрапортую, что код помидоров – 3054, огурцов – 4238, а лимонов – 3041… Работать, правда, на весах нелегко, мои напарницы, например, «дежурят» на них по шесть часов в день. А кроме монотонности, это еще и огромная нагрузка на организм – сидеть на стульчике в ожидании покупателей категорически запрещено.

Еще я выяснила, что весы в супермаркете не врут. Определить это мне помогли трое неизвестных мужчин. Я стояла «на весах», когда они одну за другой поставили на них разные гири и, удовлетворившись результатом, пошли проверять остальные весы. На вопросы, кто они и как часто в супермаркете бывают такие проверки, естественно, не ответили. Недосуг ревизорам болтать с продавщицей.

Руки вверх! Карманы вывернуть!
С трудом дождавшись окончания рабочего дня и расписавшись в журнале о своем уходе, я полетела к служебному выходу. Но строгая охранница и не думала меня выпускать:

– Чего стоишь? Сумку открывай!

Возмущаться и требовать соблюдения прав человека, судя по всему, не было смысла, поэтому я покорно расстегнула молнию. Женщина бесцеремонно сунула в сумку руку и начала перебирать лежавшие там вещи (среди которых, кстати, были интимные). Покопавшись несколько секунд, она с довольным видом вытащила на свет божий антиперспирант и начатую упаковку влажных салфеток.

– Попалась! Первый день на работе – и уже наворовала!

На секунду у меня пропал дар речи. Потом на язык полезли непечатные слова о супермаркете и его «забобонах» – но, к моей чести, они так и не вырвались наружу.

– Я ничего не крала, – попыталась оправдываться, – этому «дезику» завтра сто лет будет, а салфетки, мне кажется, есть в сумке любой женщины.

– Меня не волнует, сколько лет дезодоранту; мне кажется, ты его стащила. Ну что ж, уход домой временно откладывается, щас будем тобой заниматься...

Закулисье 2

другие материалы по теме: